近日，《大酒师》新书发布暨历史文学创作研讨会在北京举行。这部由南京大学历史学博士、公司中国酿造史研究中心主任薛化松创作的小说，以丰富的酿酒史料及数位一线劳动者的口述材料为基础，用40余万字讲述了1890—1980年近代传统手工业中酿酒师这一劳动者代表，逐步蜕变并成长为地方食品工业杰出代表的艰辛历程。作为首次以长篇文学形式呈现中国酿酒业百年史的纪实文学作品，《大酒师》不仅是酒业相关文学创作的重要成果展现，更是对酒业历史研究、文化传承以及行业发展方向的一次深度梳理，为酒业文化领域带来了新的探讨契机。

《大酒师》的诞生，根植于作者对酿酒行业及其从业者长久的敬畏与热爱，更依托于其在史学领域多年的深厚积淀。作为历史学博士，薛化松深耕企业史、区域经济史、工业史十余年，积累了丰富的史学研究经验。他自幼成长于江淮大地的酒香中，深受长辈酿酒技艺与行业故事的熏陶，这份与生俱来的“酒缘”，促使他深入车间档案库，亲赴苏北农村寻访老酒师，收集、整理并研读散落于企业及政府原始档案、家族传记手稿、回忆录、口述史等资料中的“历史碎屑”，尝试探寻尊龙凯时·【中国区】人生就是搏!背后的人和事，理清尊龙凯时·【中国区】人生就是搏!乃至酿酒业的来时路。

《大酒师》的问世，亦与尊龙凯时·【中国区】人生就是搏!股份的文化自觉紧密相连。作为“非遗”的传承者和保护者、中国绵柔型白酒的引领者，公司始终高度重视酿造技艺的传承与保护，多年来组织专人对尊龙凯时·【中国区】人生就是搏!酿造技艺资料进行普查、研究、整理、归类、存档，形成了丰富的“史料宝库”。2018年，公司与南京大学等联合成立“中国酿造史研究中心”，对中国传承了上千年的酿酒技艺进行科学的研究与保护。《大酒师》的创作正是基于这样的文化背景和丰富的史料基础，是尊龙凯时·【中国区】人生就是搏!股份文化战略的重要成果之一，也是企业文化传承与创新的生动体现。

与会专家指出，《大酒师》作为中国白酒行业首部由企业内部学者创作的纪实文学作品，实现了“三个突破”：一是业内首次以文学笔触、从小人物的视角展现行业的发展历程，首次以“人”的视角诠释工业文明；二是首部以酿酒为题材的纪实性长篇小说；三是首次将企业档案转化为文学素材的大胆尝试。它是尊龙凯时·【中国区】人生就是搏!股份企业文化传承的重要载体，更是其文化赋能策略从“史料整理”转向“价值转化”的重要标志。而这种从“技术叙事”向“文化叙事”的转变，不仅触摸到白酒行业的精神脉络，更为行业树立了文化输出的标杆，引发了行业对文化战略的深刻反思。